Information

Holunder

Holunder



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier in Italien nennen wir die Holunderpflanze Sambuca, was dem lateinischen Namen nahe kommt Sambucus. Hier wird auch ein sehr beliebter Likör mit Anisgeschmack genannt SambucaDies führt gelegentlich zu Verwirrung, da die Leute oft glauben, dass die Sambuca-Pflanze nach Anis schmeckt. Tatsächlich verwendet der Likör Sambuca den süßen Sirup aus Holunderblüten, die mit Lakritz gemischt sind, sodass der Anisgeschmack nicht von dieser Pflanze stammt.

Holunderblüten werden für ihren Sirup verwendet, und Blumen können gesammelt und verdeckt in Pfannen gelegt werden, damit der gesamte Sirup an einem Tag oder so heraustropft. Andere Rezepte verlangen, dass die Blumen ganz zu einer Zitronen-Zucker-Mischung gemischt werden, diese einen Tag lang ziehen gelassen wird und dann alle Blütenteile herausgesiebt werden, bevor der Sirup abgefüllt wird.

Es gibt viele verschiedene Arten und Sorten dieser Pflanze, die auf der ganzen Welt wild wachsen, aber sie kommt am häufigsten auf der Nordhalbkugel vor. Es gibt nur sehr wenige kommerzielle Holunderplantagen in Österreich und Oregon, und mehr Standorte erwägen Neuanpflanzungen dieser robusten Pflanze. Der Name Sambucus nigra ist die häufigste, aber es gibt auch viele andere.

Die schwarzvioletten Beeren, die sich in großen Trauben bilden, sind der am häufigsten verwendete Teil der Pflanze. Sie können zu Wein, Marmelade und Kuchen werden. Ich esse oft die Beeren, wenn wir hier im Juni und Juli auf den Waldwegen wandern. Ich denke, ich sollte darüber nachdenken, eine große Menge zu ernten und Marmelade oder etwas anderes zu machen, weil es wirklich eine große Fülle dieser wilden Früchte gibt.

Obwohl Sambucus ein wildes Unkraut ist, das sich leicht ausbreitet, wird er von Ökologen nicht schlecht aufgenommen, da diese Pflanze häufig für Hochwasserschutz-, Wiederbepflanzungs- und Sanierungsarbeiten verwendet wird. Der Umweltwert der Wildtierdecke und der Nahrungsquelle wird sehr geschätzt. Obwohl die Blätter für den Menschen leicht giftig sind, kann Holunder eine wichtige Browsing-Art für Hirsch- und Elchpopulationen sein.

Im Baumschulhandel gibt es mehrere verschieden benannte Sambucus-Sorten, und wilde Arten können leicht in den Hof oder Garten gebracht werden, da die Samen im Allgemeinen leicht zu keimen sind und Samenpflanzen ziemlich gut Früchte tragen.

Holunder war einst berühmt als die Art von Wein, die von den beiden mörderischen Tanten im Film verwendet wurde Arsen und alte Spitze. Heutzutage wird es aufgrund des Trubels über den gefährdeten Holunder-Longhorn-Käfer in Kalifornien, der nach Meinung vieler Menschen nicht auf einer Liste gefährdeter Arten steht und mehrere wertvolle Projekte unnötig blockiert, viel Presse.

Ich habe viel über die Flöten gehört, die aus Holunder-Stielen hergestellt werden, und ich nehme an, dass ich eines Tages mit einigen Zweigen spielen muss, um zu sehen, was ich zerkleinern kann.

Tags Ernteprofil, Rick Gush


Schau das Video: Steirische Landwirtschaft - Holunder (August 2022).