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Treffen Sie den haarigen Gärtner - und den kleinen Cucamelon

Treffen Sie den haarigen Gärtner - und den kleinen Cucamelon


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Saisonale Produkte werden nicht niedlicher als das Cucamelon. Dieses entzückend dinky Gemüse ist im letzten Monat auf Bauernmärkten aufgetaucht, wo es auch als Mausmelone oder mexikanische saure Essiggurken verkauft wird.

Cucamelons sehen aus wie eine ovale Miniaturmelone mit Wassermelonenmarkierungen. Sie haben einen frischen, pikanten Geschmack und eignen sich hervorragend für Salate, als Snack oder sogar als Gin Tonic.

Cucamelons haben kürzlich auch Sam Corfield bezaubert, einen Bauern aus Cornwall im Vereinigten Königreich, der seine Arbeit in den berühmten Lost Gardens of Heligan aufnahm. Corfield betreibt einen Instagram-Account unter dem fantastischen Griff von The Hairy Horticulturist. Es ist vollgepackt mit Cucamelon-Fotos und Informationen. Deshalb haben wir ihn nach den Ursprüngen der Produkte, den besten Möglichkeiten, sie in Rezepte zu integrieren, und seinen Tipps für den Anbau von Cucamelons zu Hause gefragt.

Woher kommen Cucamelons?

"Cucamelons kommen anscheinend aus Mexiko", sagt Corfield. „Obwohl mir eine Mexikanerin einmal erzählt hat, dass sie sie noch nie in ihrem Leben gesehen hat! Aber ich denke, sie sind in ganz Südamerika zu finden. “ Er fügt hinzu, dass Cucamelons ein "ziemlich robustes" Gemüse sind, das unter Bedingungen hoher Hitze und minimaler Bewässerung glücklich ist.

Wie schmecken Cucamelons?

Der Name Cucamelon ist nicht nur ein niedliches Portmanteau, sondern auch eine solide Beschreibung des Geschmacks, wenn Sie einen in den Mund nehmen und darin knirschen.

„Sie schmecken hauptsächlich wie eine knusprige Gurke mit einem scharfen Zitrusgeschmack“, beschreibt Corfield, der sagt, dass Menschen in einigen Fällen leichte bittere Noten aufnehmen, die die Gurke in die Kategorie „Liebe sie oder hasse sie“ einordnen können.

Treffen Sie den haarigen Gärtner

Die Hintergrundgeschichte zu Corfields haariger Gärtnerpersönlichkeit ist einfach: "Ich habe einen Bart und es klang eingängig! Wenn sich die Leute daran erinnern, bedeutet dies, dass sie über den Anbau von Produkten nachdenken und darüber sprechen. "

Corfield fasst seine Mission zusammen und sagt: "Ich bin hier, um Menschen mit einem Hauch von Humor beim Wachsen zu helfen."

Was kann man mit Cucamelons machen?

Cucamelons eignen sich perfekt, um den ganzen Tag über einen Snack zu sich zu nehmen. Aufgrund ihres hohen Ertrags müssen Sie sich auch nicht zurückhalten, wenn Sie durch ein Körbchen kauen. Sie eignen sich hervorragend, wenn sie in zwei Hälften geschnitten und zu einem Salat hinzugefügt werden. Sie können Cucamelons auch in eine helle Salsa verwandeln.

Neben dem Kochen mit Cucamelons empfiehlt Corfield auch, „die kleinen Jungs in zwei Hälften zu schneiden und sie in einen Gin zu stecken“. Prost.

Tipps zum Anbau von Cucamelons

Wenn Sie versuchen möchten, selbst Cucamelons anzubauen, empfiehlt Corfield die Verwendung einer „trockenen und trockenen Bodenmischung“ und sagt: „Indoor-Anbau liefert enorme Erträge, aber ich wachse auch im Freien [in Großbritannien] mit großem Erfolg.“

Corfield sagt, das Cucamelon sei eine abenteuerliche Ernte: „Gib ihnen Platz zum Klettern! Hab keine Angst, sie überall hingehen zu lassen - ich hatte sie schon einmal unter Tomaten. "

Von Cucamelons zu Mini Melonen

Neben der Ernte von Cucamelons ist Corfield in letzter Zeit ein „begeisterter Melonenzüchter und Schnüffler“ geworden. Seine derzeitige Spezialität ist „eine kleine Melone namens Minnesota Midget, die süß und klein ist und perfekt als einzelne Portionen auf einen Teller passt.

"Wenn Sie sich über das Melonenschnüffeln wundern", fügt er hinzu, "ist dies der beste Weg, um die Reife zu überprüfen, und kein seltsamer Fetisch."

Sie können The Hairy Horticulturist auf seinem Instagram-Account folgen.

Tags Hobbyfarmen im Rampenlicht


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