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Können Hühner Peperoni probieren?

Können Hühner Peperoni probieren?

Während eines Urlaubs als Kind erfuhr ich, dass Möwen den Spitznamen „Ratten mit Flügeln“ tragen. Es würde noch viele Jahre dauern, bis ich erfuhr, dass alle Vögel Aasfresser oder Sammler sind. In diesem Urlaub streute mein Vater scharfe Soße auf einen Pommes und warf ihn aus dem Autofenster zu einer bettelnden Möwe. Die arme Möwe verlor ihre Stimme.

Es ist diese Erinnerung, die ich noch einmal aufgegriffen habe, als ich hier einen Beitrag über die verdächtige Praxis schrieb, Hühnerfutter mit Paprikaflocken zu versetzen, um den Eisprung in Junghennen oder abnehmenden alten Hühnern zu fördern.

Das Hinzufügen von Peperoni zu meinem Hühnerfutter fällt mir nicht ein, wenn meine Mädchen die Produktion verlangsamen - ich denke, sie haben die Pause verdient -, aber ich habe ihre Toleranz gegenüber Capsaicin überdacht, als ich zu meinen Jalapeño-Pflanzen ging, um Früchte zu finden, die an Noppen gepickt wurden mit freiliegenden Samen. Die Pflanzen haben weiterhin zu viele produziert, als dass ich sie hätte verwenden können, also gab es viel zu teilen. In diesem Moment kam mein Ostereier zu mir und sprang und pickte, um die höheren Paprikaschoten zu erreichen.

Rachel Hurd Wut

Meine Bodenbedingungen und das Klima hier in Louisville, Kentucky, müssen perfekt sein, um Paprika so heiß anzubauen, dass sie unerträglich sind. Ich kann sie ehrlich gesagt nicht essen. Ich züchte die Paprika für meinen Vater und verschicke sie regelmäßig per Beutel. Wenn unerträgliche Peperoni mein Ziel wären, wäre ich begeistert. Aber es ist nicht so, also essen die Hühner sie und jetzt bleibt kein Pfeffer zurück. Die Herde liebt sie!

Ich hatte gedacht, dass Hühner nicht den einzigen Rezeptor haben dürfen, der Capsaicin nachweist, aber was ist mit der gedämpften Möwe? Können Vögel es schmecken oder nicht?

Tatsächlich haben Vogelarten genau wie Säugetiere den Rezeptor für Capsaicin. Es heißt TRPV1 und ist auch für die Erkennung anderer schmerzsensorischer Eingaben verantwortlich. Ob der Rezeptor in einer Art aktiviert ist, bestimmt, ob diese Art in Paprika „scharf“ schmeckt. Einige Vögel, wie die Möwe, haben einen aktivierten Rezeptor, andere, wie das Huhn, nicht.

Säugetiere mit empfindlichen TRPV1-Rezeptoren, wie Nagetiere und viele Menschen, vermeiden es, Peperoni zu essen, da sie den Schmerz der Hitze spüren. Wenn sie sie essen, machen ihre Verdauungssysteme die Samen normalerweise unrentabel. Bei Vögeln mit inaktivierten TRPV1-Rezeptoren können ihre Verdauungssysteme die Paprikasamen lebensfähig passieren, die Samen erfolgreich verbreiten und die Fortpflanzung der Pflanze unterstützen.

Es wird gemunkelt, dass Capsaicin Bakterien abtötet, aber die Behauptung hält in Studien nicht an. Es wurde jedoch gezeigt, dass Capsaicin Bakterien dispergiert. In Kontrollgruppen wuchsen Bakterien normal, aber in Capsaicin-Gruppen zwang es die gleiche Menge an Bakterien in kleinere, schwächere Gruppen. Während Capsaicin kein Heilmittel für irgendetwas ist, könnte das Hinzufügen von Pfefferflocken zur Ernährung einer Herde oder der Anbau von Paprika für Hühner ihnen helfen, bakterielle Infektionen abzuwehren. Und da Hühner Capsaicin nicht schmecken können, besteht kein Grund zur Sorge, dass das Füttern von Peperoni die Herde schädigen könnte.

Tags Chicken Quarters, Hühner, Peperoni


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