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California Farm Dream

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FOTO: Todd Kelley

Seit meinen frühen 20ern habe ich Hühner für Eier und gelegentlich einige für Fleisch gehalten. Als ich in Stadtvierteln lebte, hatte ich einen fairen Anteil an Konflikten mit Nachbarn und Hausbesitzerverbänden über die Rechtmäßigkeit der Aufzucht dieser Vögel in meinem Hinterhof.

Als ich heiratete, gab ich meine städtischen Wurzeln auf und meine Frau und ich beschlossen, auf ihrem Landgut von 10 ½ Morgen zu leben - endlich ein Hühnerhimmel für mich! Eines der ersten Dinge, die ich tat, war, einen kleinen Korb zu bauen und ihn mit Hühnern zu füllen, damit wir unsere eigenen bauernhoffrischen Eier genießen konnten. Unsere Kinder waren in 4-H und FFA und zogen Hühner und Schweine für die Messe auf, während mein Vater mit mir darüber scherzte, ein Hobbybauer zu sein, und mir sogar ein Abonnement schenkte Hobbyfarmen.

Nachdem ich die erste Ausgabe gelesen hatte, war ich begeistert und davon überzeugt, dass ich ein Hobbybauer war. Wir beschlossen, Eier zu verkaufen, also bestellte ich 50 Küken in der Brüterei und baute einen größeren Stall auf Kufen, damit er auf dem Grundstück herumbewegt werden konnte, um den Hühnern ständigen Zugang zu frischem Gras zu ermöglichen. Ich habe eine Kopie von Joel Salatins gekauft Weidegeflügel Gewinneund das Buch begeisterte und motivierte mich, einen Hühnertraktor nach seinem Entwurf zu bauen, was wir umgehend taten und ihn mit Küken füllten.

Wir haben die gesamte Verarbeitung die ersten Male von Hand durchgeführt, aber jetzt haben wir ein vollständiges Verarbeitungssetup mit Kill-Kegeln, einem elektrischen Skalierer, einer Zupfmaschine und einem Ausweidetisch. Zehn Hektar wurden als Hobbyist schnell zu einer großen Herausforderung, und das Mähen auf einem kleinen Rasentraktor war einfach kein Problem. Wortspiel beabsichtigt.

Ich bin mir nicht sicher, warum wir so lange gebraucht haben, um herauszufinden, dass wir eine Kuh brauchten, um dieses Gras zu essen, aber schließlich haben wir es getan. Natürlich würden wir auch den Bonus bekommen, unser eigenes Rindfleisch zu züchten, und der Verkauf eines Teils der Kuh würde unsere Taschenkosten ausgleichen. Was für eine neuartige Idee! Nachdem ich unserem ersten Kunden gesagt hatte, dass wir eine Rinderkuh hinzufügen würden, lautete die sofortige Antwort: "Ich möchte welche."

Begierig darauf, mehr zu erfahren, begann ich, Bücher und Artikel zu lesen, universitäre Forschungen und Studien zu lesen und Dokumentarfilme anzusehen, die alle die Gefahren von industrialisierten Lebensmitteln, die unmenschliche Behandlung von Tieren und den Mangel an Nachhaltigkeit enthüllten. Dies überzeugte mich davon, dass wir eine Weidefarm sein mussten, und mit der Ermutigung unserer Farmfreunde beschlossen wir, groß zu werden und offen unsere Hobbyfarm zu teilen.

Im Jahr 2011 ließen wir ein Farmschild anfertigen, entwickelten eine Website und führten TurnerKelley Farm auf EatWild.com und LocalHarvest.org auf, was viele weitere Freunde auf die Farm brachte. Schließlich haben wir der Menagerie auch Berkshire-Schweine hinzugefügt. Nachdem wir unsere erste Partie von vier Schweinen aufgezogen hatten, verliebten wir uns in diese traditionelle Rasse und fanden, dass sie perfekt zu unserem Betrieb passen. Um unsere Fähigkeit, regelmäßig Schweinefleisch zu liefern, besser kontrollieren zu können, haben wir letztendlich in zwei reinrassige Berkshire-Jungsauen investiert, die wir künstlich besamen.

Heute züchten und verkaufen wir mehrfarbige Weideier von einer Herde von 200 Hühnern, die in einem Hühnerpalast auf Rädern leben, und weiden zweimal im Jahr jeweils 200 Fleischhühner mit meinen eigenen, leichtgewichtigen Hühnertraktoren. Wir weiden auch Schweinefleisch von unseren eigenen Berkshire-Sauen und züchten 100-prozentiges Grasfleisch von unseren drei Belted Galloway-Kühen und unserem einen Hereford-Kreuz.

Wir haben sogar Bienenstöcke sowie Puten und Lämmer von Narragansett für den Eigenverbrauch hinzugefügt. Außerdem haben wir einen kleinen Obstgarten mit verschiedenen Obstbäumen und einen Garten mit Erbstückgemüse, aus dem meine Frau gerne Gelee machen kann. Ich versuche, aus unserem Schweinefett Schmalz und aus den gekeulten Hühnern Hühnchen in Dosen zu machen. Ich erzähle den Leuten oft, was wir tun, und sie kommentieren normalerweise den Arbeitsaufwand, den wir leisten. Ich stimme ihnen immer zu, aber füge hinzu, dass wir gut essen und unser Gefrierschrank voll ist!

Wir teilen gerne mit anderen und sind leidenschaftlich daran interessiert, unser eigenes Essen zu züchten. Ich bin sehr stolz und zuversichtlich, was wir tun, und das kann man einfach nicht in einem Lebensmittelgeschäft kaufen. Wir haben große Träume für unsere kleine Farm und verbessern uns weiter, wenn es die Zeit erlaubt. Die Arbeit mit den Tieren bietet eine gewisse Gelassenheit, die ich nicht erklären kann. Mit der Unterstützung unserer Farmfreunde bleiben wir nachhaltig und wir danken Gott jeden Tag, dass er uns mit unserem kleinen Stück Himmel hier auf Erden gesegnet hat.


Schau das Video: California Farm Link - Americas Heartland (Juli 2022).


  1. Wamocha

    Ich bin mir absolut sicher.

  2. Fitz

    Hier gibt es nichts zu tun.

  3. Tila

    Ich nehme es gerne an. Die Frage ist interessant, ich werde mich auch an der Diskussion beteiligen. Ich weiß, dass wir gemeinsam zur richtigen Antwort kommen können.

  4. Gaderian

    der Satz Ausgezeichnet

  5. Shaithis

    Entschuldigung für die Einmischung ... Aber dieses Thema geht mir sehr nahe. Ich kann bei der Antwort helfen. An PN schreiben.

  6. Gerhard

    Danke für das Wunder)))



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