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Kaktusfrucht

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Ricks Lieblingskulturen - Kaktusfrüchte - Urban Farm OnlineErnte von Kakteen, Kaktusfrüchten, Opuntien, Paddelkakteen, Pad-Kakteen, Rick Gush, LieblingskulturenIch habe nicht genug Platz, um meine eigenen Kakteen zu züchten, also schleiche ich in der Nachbarschaft nach Kakteenfrüchten, die ich ernten kann.Pad Kaktus oder Opuntie oder wirklich einfach zu züchten. rgush

Rick Gush
Rick Gush ist seit langem ein überzeugter Bio-Gärtner. Während seines Studiums an der University of California in Davis arbeitete er auf lokalen Tomaten- und Zuckerrübenfarmen und war viele Jahre in der Landwirtschaft und im Gartenbau tätig. Ein Karriereschritt in den 1990er Jahren führte ihn dazu, Computerspiele zu entwerfen, aber egal wie sehr er ein Technikfreak ist, Gartenarbeit und Landwirtschaft bleiben seine Hauptleidenschaften.

Im Jahr 2000 zog Rick nach Italien, wo er Ihnen über seinen Klippengarten und andere Erfahrungen in der italienischen städtischen Landwirtschaft schreibt.KaktusfruchtObwohl ich in meiner Gegend leicht Kaktusfrüchte anbauen könnte, habe ich einfach kein Zimmer. So können Sie den Anbau dieser einfachen und köstlichen Ernte nutzen.Von Rick Gush, Städtischer Bauernhof MitwirkenderFreitag, 5. Oktober 2012

Foto mit freundlicher Genehmigung von iStockphoto / Thinkstock

Kaktusfrüchte sind einfach zu züchten und lecker.

Die Erntezeit für Kaktusfrüchte ist fast angebrochen, daher habe ich meine Ausrüstung überprüft. Obwohl einige Früchte früher verfügbar sind, denke ich, dass der erste kleine Kälteeinbruch die Früchte süßer macht, also warte ich normalerweise bis Mitte Oktober, um mit der Ernte zu beginnen.

Dies ist eine der Pflanzen, für die ich in meinem eigenen Garten keinen Platz zum Wachsen habe. Deshalb suche ich nach wilden Pflanzen, von denen ich ernten kann. Es ist nicht selten, dass Leute mir die Erlaubnis geben, Kakteen auf privatem Grund zu ernten. Es gibt viele Menschen, die Kaktusfrüchte nicht als etwas betrachten, mit dem sie persönlich umgehen möchten.

Wachsender Pad-Kaktus oder Opuntie könnten nicht einfacher sein. Opuntien vertragen etwas kaltes Wetter und gelegentlichen Schneefall und eignen sich auch gut, wenn die Winter sehr mild sind, sodass ihre geografische Reichweite ziemlich groß ist. Fast jedes Stück eines Pads, das noch etwas Grün enthält, wurzelt ziemlich leicht, und obwohl die Pflanzen sehr trockene Bedingungen vertragen, wächst eine gut bewässerte und gedüngte Opuntie sehr schnell und kann bis zu 10 erreichen Füße in der Höhe innerhalb von drei Jahren. Ich muss zugeben, dass ich als defensive Perimiter-Pflanze häufiger Opuntien angebaut habe als als absichtliche Nahrungspflanze, und es war immer sehr erfolgreich als grüner Sicherheitszaun. Wie bei jedem anderen Kaktus wird zu viel Handbewässerung im Winter nicht geschätzt, und überbewässerter Kaktus kann schnell verrotten.

Obwohl alle Pad-Kakteen Früchte produzieren, sind die großen, graugrünen, fast rückgratlosen Sorten die Hauptsorte sowohl für den Anbau als auch für wilde Pflanzen, und diese sind diejenigen, die die größten und begehrtesten Früchte produzieren. Ich habe eine kleine Pad-Opunzie, die im Garten wächst, und sie macht köstliche kleine dunkelrote Früchte, aber diese kleine Ernte verblasst im Vergleich zu der großen Fülle, die die Hauptkaktusfrucht ist.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die verschwommenen kleinen Stacheln an der Außenseite der Früchte loszuwerden. Einige Leute reiben sie mit dicken Segeltuchhandschuhen. Gewerbliche Erzeuger haben Spinnmaschinen, die kleine Gummilücken verwenden, um die Stacheln abzureiben. Normalerweise trage ich weiche Lederhandschuhe und schäle die Haut mit einem scharfen Messer ab, wobei das nicht von der Wirbelsäule befallene Fruchtfleisch von der Mitte der Frucht zurückbleibt. Auf diese Weise kann ich in etwa einer Minute eine Frucht putzen.

Sobald die Stacheln verschwunden sind, gehen einige Leute weiter und trennen die zahlreichen Samen vom Fleisch. Ich mache das für meine Frau, aber für mich selbst bin ich glücklich, die Samen zusammen mit dem Fruchtfleisch zu zerkleinern. Meine Lieblingsrezepte für Kaktusfrüchte sind Müsli am Morgen oder Eis zum Mittag- oder Abendessen. Lecker!

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