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Der beste Weg, um 10 beliebte Pflanzen auf den Markt zu bringen

Der beste Weg, um 10 beliebte Pflanzen auf den Markt zu bringen



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1. Salat schneiden

Ernte: Am frühen Morgen schneiden, wenn der Tau noch an ist. Verwenden Sie immer ein scharfes Messer, um Blutergüsse zu vermeiden. In Mülleimer geben, in kaltem Wasser waschen, um Sand und Feldwärme zu entfernen, und vorsichtig trocken schleudern.

Paket: Packen Sie den Salat nach dem Schleudern in belüftete Plastiktüten oder Muschelschalen oder lassen Sie ihn frei. Fügen Sie am Ende Ihr Farm-Logo zum Paket hinzu, um einen netten Marketing-Touch zu erzielen.

Lager: Bei Temperaturen um 32 ° F gekühlt aufbewahren. Wenn es zu kalt ist, gefriert es, wodurch die Blätter beschädigt werden. zu warm, und es wird anfangen zu faulen. Es sollte vollständig abgedeckt sein, damit es nicht austrocknet
oder welken.

Weitere Überlegungen: Stellen Sie auf dem Markt sicher, dass der Salat nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Wenn es locker ist, halten Sie es vom Wind fern, um ein Welken zu vermeiden.

2. Zuckermais

Ernte: Ziehen Sie die reifen Ohren gerade nach unten, um sich sauber vom Stiel zu lösen. Überschüssigen Stiel abreißen, um Abfall und Gewicht zu reduzieren, und dann die Ohren nach unten in Behälter oder Körbe legen.

Paket: Wenn Sie Mais in einem versiegelten Behälter verpacken möchten, stellen Sie sicher, dass er vollständig abgekühlt ist. Mais atmet in den ersten Stunden stark und beginnt sich schnell zu zersetzen.

Lager: Lagern Sie den Mais so schnell wie möglich in einem Kühler mit etwa 32 ° F. Bei höheren Temperaturen kann der Mais schleimig werden.

Weitere Überlegungen: Da die Süße von Zuckermais schnell abnimmt, pflücken Sie Ihren Mais nicht länger als einen Tag vor dem Markt. Der Tag von ist ideal.

3. Erbstücktomaten

Ernte: Schneiden oder ziehen Sie vorsichtig reife Tomaten aus der Rebe. Legen Sie Tomaten in Behälter, die nicht höher als zwei Schichten sind - eine Schicht, wenn sie zart sind. Mindestens eine Stunde lang in einen Kühler geben, um die Feldwärme schnell abzuleiten.

Paket: Erbstücktomaten werden in der Regel pro Pfund einzeln, in Behältern oder in Kartons verkauft. Gehen Sie vorsichtig mit Früchten um und stapeln Sie sie nicht zu hoch in Kisten.

Lager: Bewahren Sie Ihre Tomaten nach dem Entfernen der Feldwärme im Kühler auf. Bevorzugt werden jedoch Temperaturen zwischen 37 und 55 Grad Fahrenheit (auch Kellertemperaturen genannt).

Weitere Überlegungen: Wenn die Früchte staubig oder schmutzig sind, wischen Sie sie ab. Waschen Sie sie nicht, da sich sonst die Haut spalten kann. Erwägen Sie auch, beschädigte Früchte als Sekunden zu verkaufen oder Tomaten zu konservieren.

4. Brokkoli & Blumenkohl

Ernte: Schneiden Sie die Köpfe früh am Morgen, während Sie noch kühl sind. Lassen Sie mindestens einen 2-Zoll-Stiel. In Behälter geben und eine Minute in Eiswasser tauchen, um es zu konservieren.

Paket: Nicht in Plastiktüten stecken. Binden Sie sie zusammen, wenn sie klein sind, aber lassen Sie sie meistens ganz und offen.

Lager: Diese Pflanzen verschlechtern sich schnell in der Hitze, also kühlen Sie bei 32 Grad Fahrenheit, aber nicht darunter: Gefrieren wird die Ernte beschädigen.

Weitere Überlegungen: Diese Pflanzen sind sehr anfällig für Schädlinge. Wenn Sie also Probleme mit Kohlmotten oder Harlekin-Käfern haben, sollten Sie jeden Kopf gründlich untersuchen.

5. Knoblauch

Ernte: Knoblauch ziehen, wenn die Pflanze zu 50 Prozent braun ist. Seien Sie vorsichtig, da sich blaue Flecken an Nelken in Fäulnis verwandeln. Bei hartem Hals in das Feld schneiden und in einer Schicht verteilen. In einem dunklen Raum bei Raumtemperatur mit niedriger Luftfeuchtigkeit aushärten, um die Lebensdauer zu erhöhen und Fäulnis zu vermeiden.

Paket: Weichhalsknoblauch kann zu Knoten zusammengebunden und als Kranz verkauft werden. Ansonsten wird Knoblauch in der Regel in einzelnen Zwiebeln oder in Pfund verkauft.

Lager: Ausgehärteter Knoblauch sollte in einem trockenen, dunklen Raum bei Kellertemperatur aufbewahrt werden, um Keimung, Pilzbefall oder Fäulnis zu vermeiden.

Weitere Überlegungen: Knoblauch kann auf viele Arten verkauft werden: als Baby-Knoblauch, grüner Knoblauch, Knoblauch-Scapes (der Blütenstiel von harten Hälsen) und gehärtetem Knoblauch; Experimentieren Sie mit allen, um das Beste aus Ihrer Ernte herauszuholen.

6. Radieschen & Rüben

Ernte: Ernten Sie mehrere Pflanzen gleichzeitig, pflücken Sie schlechte Blätter und bündeln Sie sie mit Gummibändern auf dem Feld. Tauchen Sie die Trauben in einen Eimer Wasser und stapeln Sie sie in Behältern.

Paket: Verpacken Sie Radieschen oder Rüben nicht über Trauben hinaus, sondern stellen Sie sicher, dass jede Traube sauber ist. Dies erfordert möglicherweise eine zweite Spülung.

Lager: Vor dem Inverkehrbringen bei 32 ° F lagern, um die längste Haltbarkeit zu gewährleisten.

Weitere Überlegungen: Diese Pflanzen auf dem Markt feucht zu halten, ist der Schlüssel zum Verkauf. Es ist schön, eine lebensmittelechte Wanne mit Eiswasser mitzubringen, um sie regelmäßig zu erfrischen.

7. Erbsen

Ernte: Am frühen Morgen, wenn die Erbsen noch kühl sind, ernten Sie reife Schoten in Körben oder Behältern. Um die Süße zu bewahren und die Feldwärme zu entfernen, legen Sie die Erbsen sofort in kaltes Wasser.

Paket: Erbsen können in loser Schüttung oder in Säcken verkauft werden. Bei Vorverpackung die Erbsen schnell trocknen und in gleichgewichtige Säcke geben. Sie können auch in Pints ​​oder Quarts auf dem Markt verkauft werden.

Lager: Erbsen atmen schwer und sollten so lange wie möglich bei Temperaturen von 32 Grad Fahrenheit gehalten werden. Bringen Sie einen Kühler auf den Markt und füllen Sie ihn nach Bedarf auf. Halten Sie Taschen von der Sonne fern.

Weitere Überlegungen: Für höchste-
Qualitätserbsen, Ernte so nah wie möglich am Markt; Der Tag von ist ideal.

8. Kartoffeln

Ernte: Sie sollten aus Reihen gepflügt oder gegabelt werden. Schmutz abbürsten, aber nicht reinigen. In Körbe / Behälter legen. Zwei Wochen an einem kühlen, dunklen, feuchten Ort aushärten oder als neue Kartoffeln verkaufen.

Paket: Kartoffeln werden in der Regel in Pfund verkauft, kleinere Kartoffeln können jedoch in Beerenbehältern verkauft werden. Alle Kartoffeln können in kleinen Leinensäcken verkauft werden.

Lager: Nach dem Aushärten bei Kellertemperaturen von 50 bis 55 Grad Celsius lagern. Stellen Sie sicher, dass kein Licht auf sie gelangen kann. Obwohl viele Sorten unter diesen Bedingungen mehrere Monate halten, sollten Sie wöchentlich nach verrottenden Knollen suchen.

Weitere Überlegungen: Wenn Sie auf einem Markt verkaufen, sorgt der Anbau einer Vielzahl von Fingern und großen Kartoffeln für eine schöne Marktdarstellung. Stellen Sie sicher, dass Sie die Kartoffelspezialitäten angemessen berechnen, um einen Gewinn zu erzielen.

9. Melonen

Ernte: Wenn die Ranke neben dem Stiel trocken ist, ernten Sie Melonen in Behältern oder Körben. Nicht zu hoch stapeln und in einen Kühler stellen, um die Feldwärme abzuleiten.

Paket: Melonen werden in loser Schüttung verkauft, in der Regel in Pfund oder als einzelne Früchte. Einige schreiben das Gewicht und den Preis auf die Melonenschale, obwohl ein Aufkleber oder Etikett ansprechender sein kann.

Lager: Melonen werden mehrere Tage in einem Kühler bei 27 bis 32 Grad Celsius aufbewahrt. Wenn kein Platz verfügbar ist, halten Sie sie so nahe wie möglich an der Kellertemperatur.

Weitere Überlegungen: Weil sie sowohl Raum als auch Zeit sind
intensiv, Melonen sind kein gewinnbringender Gegenstand. Es lohnt sich, vor dem Anbau eine Verkaufsstelle für alle Melonen zu haben, z. B. einen CSA, ein Restaurant oder ein Einzelhandelsgeschäft.

10. Gurken

Ernte: Schneiden Sie reife Gurken von Weinreben ab und legen Sie sie in Behälter oder Körbe. Separate beschädigte Cucs für den Heimgebrauch. Waschen, dann sofort abkühlen lassen, um die Feldwärme zu entfernen.

Paket: Cucs werden in der Regel einzeln oder in Behältern als Spezialkulturen pro Pfund verkauft. Wenn Sie in Pints ​​oder Quarts verkaufen, verpacken Sie diese auf dem Markt, um Platz zu sparen.

Lager: Nachdem die Feldwärme ausgeschaltet ist - mindestens eine Stunde in einem Kühler lagern -, halten Sie sie für eine lange Lebensdauer bei Kellertemperaturen über 50 Grad Fahrenheit.

Weitere Überlegungen: Cucs sehen am besten aus, wenn sie feucht sind. Besprühen Sie sie mit einer Sprühflasche auf dem Markt. Erwägen Sie, eine Vielzahl von Größen mitzubringen.

Diese Geschichte erschien ursprünglich in der Juli / August-Ausgabe vonHobbyfarmen Zeitschrift.

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