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Wisconsin-Paar mit dem Ziel, auf dem Land zu leben, fand nachhaltige Landwirtschaft

Wisconsin-Paar mit dem Ziel, auf dem Land zu leben, fand nachhaltige Landwirtschaft


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FOTO: Dan und Kris Paape

Nennen Sie Dan und Kris Paape die zufälligen Bauern: Sie kauften das Land in Wisconsin, das 1989 zur BeefnBeaks Farm werden sollte, mit dem Ziel, ihre Familie im Land zu erziehen, und vermieteten das Land an einen konventionellen Bauern. Sie hatten ein kleineres Grundstück im Visier, aber es fiel in letzter Minute durch, was dazu führte, dass sie sich für die Option Ackerland entschieden.

Aber im Jahr 2008 sah das Paar zu Food Inc., die wegweisende landwirtschaftliche Dokumentation, die zeigt, wie eine hochmechanisierte Handvoll Unternehmen den größten Teil der Lebensmittelindustrie des Landes betreibt, und alles hat sich geändert.

"Wir haben erkannt, dass wir Teil des Problems und nicht Teil der Lösung sind, und dies hat uns dazu gebracht, sofort eine Kehrtwende einzuleiten", sagt Kris Paape. „Wir haben langsam angefangen, alte landwirtschaftliche Geräte zu kaufen und nachhaltigere landwirtschaftliche Praktiken umzusetzen.“

Das Paar hat immer Hühner gelegt, aber nach dem Kauf mehrerer Hereford-Kuh / Kalb-Paare war die BeefnBeaks Farm wirklich geboren. Dan umzäunte Koppeln für das Vieh und baute auch Eiermobile für die Legehennen. Sie hatten kleine Mengen Fleischvögel für sich selbst aufgezogen, aber sie fingen auch an, der Öffentlichkeit Broiler anzubieten.

"Wir hatten das Gefühl, dass andere Leute Hühnchen gerne so essen möchten, wie es sein sollte: auf der Weide und bei Sonnenschein", sagt Kris.

Die Paapes zielen nun darauf ab, das Angebot der Farm weiter zu erweitern, einschließlich Bildungsworkshops, Abendessen auf dem Bauernhof und Pflanzenwanderungen.

"Wir hoffen, der Farm auch eine Winter-Hühnerwohnung und einen Schweinewald hinzufügen zu können", sagt Kris.

Die Wohnung wird eine Ergänzung zum Kuhstall sein, was die Reinigung in den Wintermonaten erheblich erleichtert, und die Schweine werden dazu beitragen, ein Waldstück zu säubern, das etwas Aufmerksamkeit benötigt.

„Unser aktueller Kuhstall mit Anlegestelle beherbergt im Winter unsere Kühe und dient im Sommer als abgeschirmte Veranda für unsere Broiler“, sagt Kris. "NPR spielt rund um die Uhr im Radio und hilft, die Raubtiere fernzuhalten."

Landwirte: Dan und Kris Paape
Ort: Waterloo, Wisconsin
Spezialitäten: Grasvieh, Weidegeflügel

Größter Erfolg: Wir lieben es, Menschen über die Art und Weise, wie wir Landwirtschaft betreiben, aufzuklären und Führungen über die innovative Art und Weise zu geben, wie Dan unsere Farm entworfen hat, von unserem schwerkraftgespeisten Bewässerungssystem für die Koppeln und den begehbaren Gefrierschrank bis zu seiner neuesten Erfindung, dem „Frankenbein“, einem Heuhaufen -gedrehter Pflanzer, der es uns ermöglicht, eine Deckfrucht zu bestellen, um den Boden zu heilen. Ich bin auch Lehrerin und liebe es, Farmcamps für Kinder zu geben, in denen sie etwas über die Gärten und Tiere lernen, und die Möglichkeit zu bekommen, beim Kochen von Mahlzeiten vom Bauernhof bis zum Tisch zu helfen, darunter Pizza, Apfelkuchen, Gurken und Eiersalat. Das durchschnittliche Kind ist heute drei Generationen von der Farm entfernt. Unser Ziel ist es, es wieder in die Landwirtschaft und in die Natur zu bringen: Wir nennen unsere Camper sprießende Köche.

Größte Herausforderung: Das Nötigste haben, um weiterzumachen und nicht aufzugeben. Es ist nicht einfach, aber all diese Aktivitäten halten Sie jung und aktiv.

Ratschläge aus erster Hand: Nutzen Sie die einzigartigen Eigenschaften Ihres Hofes. Bitten Sie um Hilfe, wenn Sie sie brauchen. Seien Sie kreativ und nutzen Sie soziale Medien. Erwarten Sie, hart zu arbeiten, und wenn Sie sich wirklich Ihren Überzeugungen und Zielen verpflichtet fühlen, können Sie dies tun. Ein Produzent von gesunden Lebensmitteln zu sein, hat viele Belohnungen.

- Kris Paape, wie Cory Hershberger erzählt


Schau das Video: Bäuerliches Leben im Mittelalter (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Polydorus

    Ich muss zugeben, der Webmaster hat gute Arbeit geleistet.

  2. Zulkilmaran

    Wir mochten alle!

  3. Surur

    Wirst du einen Moment für mich nehmen?

  4. Dahwar

    Klasse, was soll ich noch sagen.



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