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App verbindet überschüssiges Produkt mit Hunger

App verbindet überschüssiges Produkt mit Hunger



Mit freundlicher Genehmigung von iStockphoto / Thinkstock
Die Landwirte in Georgia werden ein Pilotprogramm der Farm to Food Bank testen, mit dessen Hilfe sie überschüssige Produkte an Lebensmittelbanken verteilen können, um bedürftige Menschen zu ernähren.

Während des Höhepunkts der Vegetationsperiode befinden sich viele Landwirte in Georgia mit einer LKW-Ladung zu viel Tomaten oder Paprika. Manchmal wird das Essen an Freunde verschenkt und manchmal wird es mit einem hohen Rabatt verkauft, aber manchmal wird es einfach in einen Kompostbehälter geworfen.

Feeding America, die landesweit führende Wohltätigkeitsorganisation für Hunger, hat sich mit Georgia MarketMaker, Landwirten aus Georgia, der Georgia Food Bank Association und dem Zentrum für Agrarwirtschaft und wirtschaftliche Entwicklung der Universität von Georgia zusammengetan, um diese potenziell verschwendete Lebensmittelversorgung zu erschließen.

Diese Koalition rekrutiert derzeit georgische Landwirte für ein Pilotprogramm der Farm to Food Bank, mit dem sie über Technologien wie ein Webportal oder eine Smartphone-App mit lokalen Lebensmittelbanken verbunden werden. Die Landwirte können die Technologie nutzen, um die Kommunikation mit lokalen Lebensmittelbanken zu erleichtern, die ihre überschüssigen Produkte verwenden können.

"Durch die Nutzung der Verbindungen im MarketMaker-System und die Entwicklung neuer Technologien zur Rationalisierung des Prozesses hoffen wir, den Produzenten in Georgia die Spende erheblich zu erleichtern", sagte Sharon P. Kane, Wirtschaftswissenschaftlerin beim UGA-Zentrum für Agribusiness und wirtschaftliche Entwicklung.

Während Lebensmittelbanken seit langem eine zuverlässige Quelle für lagerstabile Grundnahrungsmittel und Konserven für bedürftige Familien sind, war es laut Danah Craft, Geschäftsführerin der Georgia Food Bank Association, immer eine Herausforderung, Familien mit frischem Obst und Gemüse zu versorgen . Das Farm to Food Bank-Programm wird dazu beitragen, Lebensmittelbanken und deren Kunden mit frischen Produkten zu versorgen. Es wird den Landwirten auch helfen, die Menge der von ihnen gespendeten Lebensmittel und ihren Wert zu quantifizieren.

Durch Spenden im Rahmen des Farm to Food Bank-Programms wird auch der Prozess der Produktspende optimiert.

"Ich rief sie an und ließ sie wissen, was wir hatten, und sie vereinbarten einen Zeitpunkt, um es abzuholen", sagt Phil Jennings IV, Mitinhaber der Nature Crisp-Gemüsefarm in Soperton, Ga.

Jennings und sein Vater, der Mitinhaber der Farm, Phillip Jennings III, haben sich Mitte Januar auf der Southeastern Fruit and Vegetable Growers Conference für das Programm Farm to Food Bank angemeldet. Sie spendeten zum ersten Mal 300 Stück Salat an Amerikas zweite Ernte an der Küste von Georgia, einer in Savannah, Georgia, ansässigen Lebensmittelbank.

Die Spende von Nature Crisp war die erste seit dem Start des Pilotprojekts Farm to Food Bank vor einigen Wochen.

Nature Crisp baut Gemüsespezialitäten für Restaurants in Savannah, Georgia und anderen Gebieten des Südostens an. Das meiste, was sie anbauen, muss innerhalb weniger Tage nach der Ernte gegessen werden, um optimal zu sein, und es gibt immer perfektes Gemüse, das letztendlich verschwendet wird.

"Wenn wir überschüssige Produkte hatten, gaben wir sie normalerweise an Freunde und Angestellte für ihre Familien weiter, fütterten sie an Nutztiere oder warfen sie einfach weg", sagt Jennings. „Mein Vater und ich hatten darüber gesprochen, einen Ort zu finden, an dem wir das zusätzliche Essen spenden konnten, und es war dieselbe Woche, in der wir über das Programm in Savannah informiert wurden. Natürlich haben wir das Konzept geliebt und sind an Bord gesprungen. “

Feeding America wählte Georgia für dieses Pilotprogramm aufgrund der Vegetationsperiode des Staates und seines bestehenden Netzwerks von Lebensmittelbanken und Netzwerken von Landwirten.

„Wir wurden ausgewählt, weil wir eine lange Vegetationsperiode haben und es hier bereits einen staatlichen Verband von Lebensmittelbanken gibt“, sagt Craft. "Es war die Kombination dieser beiden Elemente, die sie dazu veranlasste, sich für Georgien zu entscheiden, zusammen mit der wirklich starken landwirtschaftlichen Gemeinschaft hier."

Die sieben großen regionalen Lebensmittelbanken in Georgia sind über die Georgia Food Bank Association vernetzt. Jede regionale Lebensmittelbank verteilt Lebensmittel an Dutzende kleiner unabhängiger Vorratskammern oder Agenturen, die ihre lokalen Gemeinschaften bedienen.

An dem Pilotprogramm nehmen sowohl große als auch kleine Gemüseproduzenten teil, die glauben, im Frühjahr 2013 noch ein wenig überschüssige Produkte zu spenden. Die Landwirte geben Feedback zur Funktionsweise der Technologie und des Farm to Food Bank-Programms.


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