Interessant

8 Invasive Arten, die Sie essen sollten

8 Invasive Arten, die Sie essen sollten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Seit Jahren fordern uns die Slow Food-Bewegungen zur Erhaltung der biologischen Vielfalt und des Erbes von Kulturerbe-Rassen auf, „es zu essen, um es zu retten“, mit der Idee, dass die Menschen sich bemühen werden, es zu erhalten, wenn wir eine Nachfrage nach einer bestimmten Rasse oder Sorte schaffen um. Verschieben Sie Ihr Denken für einen Moment auf ein anderes zielgerichtetes Esskonzept: das Essen invasiver Arten. "Das Ziel hier ist nicht Nachhaltigkeit", sagt Dr. Joe Roman, "Editor 'n Chef" von EatTheInvaders.org. "Es geht darum, diese Arten der Ausrottung näher zu bringen."

Anstatt eine Nachfrage nach invasiven Arten zu erzeugen und die Menschen zu ermutigen, sie in der Nähe zu halten, möchten er und andere, die sich mit den Auswirkungen invasiver Arten auf die lokale Umwelt befassen, dass Sie sie als Nahrungsquelle und als Mittel zur Reduzierung ihrer Populationen ernten.

Das Denken ist nicht weit.

Wir hören ständig von Arten, die überfischt und überjagt werden, um vom Aussterben bedroht zu sein. Die Ernte ist ein wirksames Kontrollmittel. Ihr Anreiz, dort rauszukommen und zu ernten, besteht darin, einen abwechslungsreichen Gaumen mit freien, gefressenen und interessanten Lebensmitteln zu haben. Laut Roman greifen Hausköche auf traditionelle Rezepte für diese Lebensmittel zurück, und angesichts des boomenden Trends bei Nahrungsmitteln unter den High-End-Restaurants entwickeln die Köche neue Rezepte, um den sich ändernden amerikanischen Geschmack widerzuspiegeln.

Warum Futter in freier Wildbahn

Ein Bauernhof ist der perfekte Ort, um Invasionen zu ernten. Sobald Sie anfangen zu suchen, werden Sie alles finden, was Sie essen können, obwohl erweiterte Speiseoptionen nicht der einzige Vorteil für die Ernte invasiver Pflanzen und Tiere sind. Hier sind weitere Möglichkeiten, von denen jeder profitiert:

Reduzierter Herbizideinsatz

Eine Alternative zum Sprühen von Unkraut besteht darin, es zu ernten. Roman, Naturschutzbiologe und Forscher am Gund Institute for Ecological Economics der University of Vermont und Hrdy Visiting Fellow an der Harvard University, weist darauf hin, dass das Ernten von Pflanzen und Tieren zwar ein Mittel zur Kontrolle dieser Pflanzen ist, man jedoch nicht über Nacht Ergebnisse erwarten kann und Sie sollten bei vielen Arten keine dramatischen Ergebnisse erwarten. "Klette ist hier zu bleiben", sagt er. "Löwenzahn ist hier, um zu bleiben." Invasive Fische hingegen können mit kräftiger Ernte ziemlich gut kontrolliert werden.

Platz für Einheimische schaffen

In vielen Fällen kommen invasive Arten auf ein Grundstück, verbreiten einheimische Arten - sowohl Pflanzen als auch Tiere. Indem Sie die Invasiven entfernen, schaffen Sie Platz für die Eingeborenen, um zurückzukehren und ihren rechtmäßigen Platz zu übernehmen.

Lernen Sie Ihre Farm kennen

Wenn Sie nach Invasiven Ausschau halten, erhalten Sie eine neue Linse, mit der Sie Ihr Eigentum erkunden können. "Sie werden neue Arten kommen und gehen sehen", sagt Roman. "Ich habe. Du wirst die Pflanzen und Tiere auf deiner Farm kennenlernen. "

Futtersicherheit

Wie bei jeder Nahrungssuche müssen Sie beim Ernten von Invasionen einige Regeln befolgen, um die Sicherheit Ihrer selbst und Ihres Landes zu gewährleisten.

Ernte von vertrauenswürdigen Orten

"Wissen, wie das Gebiet behandelt wurde", sagt Roman. An Straßenrändern, in Industriegebieten und in der Nähe von Orten, an denen Chemikalien angewendet werden, sind keine guten Gründe für die Ernte. "Wenn Sie beispielsweise Vögel jagen wollen, möchten Sie wissen, wo sie waren. Genau wie wenn Sie ein Fischer sind, möchten Sie den Zustand des Wassers wissen. "

Verursachen Sie keine Ausbreitung von Invasiven

Dies ist ein Schlüsselkonzept beim Essen, um sie auszurotten! "Transportieren Sie diese niemals lebend und bewegen Sie sie niemals", sagt Roman. "Das schlimmste Szenario ist, dass die Samen herauskommen." Legen Sie keine invasiven Unkräuter in Ihren Komposthaufen und bringen Sie sie nicht zum Haus eines Freundes. Diese zu ernten ist genau das Gegenteil von Pilzernte: Während Sie Pilze in einem Korb sammeln möchten, in dem sich die Sporen ausbreiten können, möchten Sie invasive Unkräuter in einem geschlossenen Behälter ernten, damit die Samen dies nicht können.

Wissen, was Sie ernten

Stellen Sie sicher, dass Sie invasive Arten eindeutig als essbar identifizieren können, bevor Sie Ihre Mahlzeit zubereiten. Nicht alle Wildpflanzen sind essbar, und einige sind genau das Gegenteil - sogar tödlich. Nehmen Sie sich Zeit, um Ihren Fund anhand mindestens eines Reiseführers zu überprüfen.

Invasive zu suchen

"Es gibt eine lange Liste von Arten, bei denen es sich um Unkräuter handelt, die sehr lecker sind", sagt Roman. Er schlägt vor, dass Sie einige davon in Betracht ziehen:

  1. Klette: Sie ernten die Wurzeln und bieten so ein wirksames Kontrollmittel. Roman weist darauf hin, dass es sich um zweijährliche Unkräuter handelt. Das erste Jahr der Pflanze ist der beste Zeitpunkt, um die Wurzeln zum Essen zu ernten, da die Wurzeln dann am zartesten sind.
  2. Knoblauchsenf: Diese Blätter sind ein bitteres Unkraut und verleihen Ihrem Frühlingsgrün einen schönen Kick, wie Grünkohl und Kohl.
  3. Löwenzahn: Von Salat über Gelee bis hin zu Wein gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten für dieses allgegenwärtige Unkraut.
  4. Wilde Schweine: "Ich habe sie gegessen", sagt Roman. "Sie sind lecker." Wildschweine verursachen jedes Jahr Schäden in Höhe von mehreren Millionen Dollar an öffentlichem und privatem Eigentum, und einige Staaten ermutigen lokale Jäger, die Populationen zu reduzieren.
  5. Vögel: Während dies in den USA nicht üblich ist, „gibt es viele invasive Vogelarten, die in Europa gefressen werden“, sagt Roman. Tauben und Stare sind zwei Beispiele.
  6. Flusskrebs: "Sie sind köstlich und relativ leicht zu ernten", sagt Roman.
  7. Himalaya-Brombeeren: Verwenden Sie sie wie domestizierte Sorten.
  8. Japanischer Knöterich:Dieser invasive Invasor mit Rhabarbergeschmack ist zu Beginn der Saison am zartesten. Roman sagt, dass es in Chutneys und Kuchen verwendet werden kann.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Roman, EatTheInvaders.org. Weitere essbare-invasive Nachrichten und Ressourcen sind:

  • Invasivore.org mit Rezepten, Neuigkeiten und einer interaktiven Karte mit Sichtungen auf invasive Arten
  • WhatsInvasive.org, eine Datenerfassungsseite zur Verfolgung invasiver Arten

Ein Grundstück ohne invasive Arten ist ideal, aber für die meisten Landwirte nicht gerade realistisch. Nutzen Sie das, was Sie haben, und tragen Sie dazu bei, die Bevölkerung zu reduzieren, wenn Sie nach draußen gehen, um Ihre nächste Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Tags Futtersuche, invasive Arten, invasive, Listen


Schau das Video: Nie wieder Stendker Diskus! Erfahrungen und warum ich mir keine Stendkerdiskus mehr kaufen würde. (Kann 2022).