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6 Ideen zur Verlängerung der Gartenernte

6 Ideen zur Verlängerung der Gartenernte


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FOTO: Susy Morris / Flickr

Während die sommerliche Vegetationsperiode abnimmt, müssen sich Gärtner fragen, wie sie die Freude an der Ernte frischer Lebensmittel fortsetzen können. Es gibt keinen Grund zu der Annahme, dass Wintererträge unmöglich sind. Mit sorgfältiger Planung und ein bisschen Glück vom Wetter können die Erzeuger jeden Monat im Jahr aus ihrem Garten essen. Hier sind einige Tipps, um die Vegetationsperiode zu verlängern und weiterhin vor Ort zu essen.

1. Lassen Sie die Pflanzen im Boden

Viele Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken und Rüben verbessern sich bei kühlen Temperaturen, sodass Sie sie auch bei leichtem Schnee im Boden belassen können, bis Sie zur Ernte bereit sind. Für die beste Textur ernten Sie die Produkte vor einem Tiefkühlvorgang.

Wenn die Temperaturen kalt sind, sollten Sie bis zur Ernte bis zum Mittag warten, damit der Boden am wärmsten ist. Das Graben in gefrorenem Boden kann zu Verdichtung führen und die Bodenbeschaffenheit stören. Wenn Sie bis zur Wärme des Nachmittags warten, werden Sie den Boden weniger schädigen und Ihre Gartenarbeit mehr genießen.

2. Innen wachsen

Zarte Stauden wie Rosmarin und Lavendel gedeihen, wenn sie eingetopft und für den Winter in Innenräumen aufgestellt werden. Sie vertragen etwas Kälte, also halten Sie sie auf einer unbeheizten Veranda, wenn Sie möchten. Bewässern Sie den Boden sparsam und besprühen Sie die Blätter. Sie können zarte Stauden im Frühjahr wieder nach draußen verpflanzen oder die Behälter einfach zurück auf Ihre Veranda oder Ihr Deck stellen.

3. Deep Mulch

Leichte Mulchen bieten wie Stroh Pflanzenblätter und Wurzeln vor Kälte und Wind. Tiefes Mulchen - Auftragen mehrerer Schichten Mulchmaterial - ist wirksam bei kälteresistentem, dichtem Gemüse wie Kohl, Rüben, Rüben und Kohlrabi sowie bei kleinblättrigen mehrjährigen Kräutern wie Thymian und Oregano. Markieren Sie die Enden der Reihen und bedecken Sie sie mit 6 bis 12 Zoll Stroh. Wenn Sie ernten möchten, graben Sie durch den Strohhalm, pflücken Sie ein Gemüse und ersetzen Sie den Mulch. Diese Technik ermöglicht es Landwirten der Zone 6 in meiner Region von Ohio, im Februar Kohl zu ernten.

4. Verwenden Sie Zeilenabdeckungen

Reihenabdeckungen - Stoff- oder Kunststoffschichten über kleinen Metall- oder Kunststoffreifen - erhöhen die Luft- und Bodentemperatur in Ihrem Garten, indem sie Sonnenwärme einfangen. Die warme Blase unter der Decke lässt Grünkohl, Mangold und kältetolerante Salate weiter wachsen und schützt die Wurzeln vor dem Einfrieren.

Entwerfen Sie Ihr Reihenabdeckungssystem so, dass es leicht abnehmbar ist, sodass Sie den Luftraum bei Bedarf öffnen können, um Wärme abzulassen oder Lebensmittel zu sammeln. Wählen Sie Materialien, die für den von Ihnen benötigten Temperaturschutz ausgelegt sind. Leichtes Material ist ideal, um Grüns vor frühem Frost zu schützen. Meine Farm, die Swainway Urban Farm in Columbus, Ohio, verwendet eine Schicht aus perforiertem Kunststoff, die mit mittelschwerem Stoff überzogen ist, um unsere Herbstkarottenernte für Ernten weit nach Weihnachten zu schützen.

Da der beheizbare Luftraum ziemlich klein ist, können Reihen zu schnell zu warm werden und zarte Blätter von Salat und ähnlichen Pflanzen verbrennen. Behalten Sie die Außentemperatur im Auge und stellen Sie fest, dass an einem sonnigen Tag die Reihen unter klarer Abdeckung bis zu 40 Grad Fahrenheit höher sind als die Umgebung.

5. Bauen Sie einen Wurzelkeller

Viele Obst- und Gemüsesorten können unter den richtigen Bedingungen monatelang gelagert werden - der ultimative Weg, um Ihre Ernte zu verlängern. Zu den traditionellen Bauernhäusern gehörte zu diesem Zweck häufig ein Wurzelkeller oder ein kleines Nebengebäude. Moderne Häuser verfügen jedoch häufig über Räume, die die gleichen Bedingungen nachahmen können. Bauen Sie einen Wurzelkeller im Freien, indem Sie in die Seite eines Hügels oder direkt in den Boden graben. Graben Sie einen Raum aus und bedecken Sie ihn mit einer alten Tür oder Holzplatte, um Niederschlag und Wind fernzuhalten. Sie können auch einen Kühlraum in Ihrem Keller oder Gästezimmer errichten, wenn Sie nicht genug Land für einen Lagerraum im Freien haben.

Pflanzen wie Kürbis, Kartoffeln, Karotten und Äpfel benötigen ähnliche Lagerbedingungen: kühle Temperatur (33 bis 40 Grad Fahrenheit), hohe Luftfeuchtigkeit (80 bis 95 Prozent), Dunkelheit und Belüftung. Ein Kellerraum mit Erdboden ist ideal. Wenn dies nicht der Fall ist, packen Sie Gemüse in leicht angefeuchtetes Sägemehl oder Papier in eine Holzkiste und lagern Sie es an der kühlsten und dunkelsten Stelle, die Sie haben.

Lagern Sie Gemüse in Kisten oder Körben, um Belüftung zu ermöglichen, und planen Sie starke Regenfälle. Wenn sich ein ausgegrabener Keller mit Wasser füllt, können Ihre Produkte ruiniert werden. Oft hält sich Gemüse am besten, wenn es ungewaschen bleibt, obwohl der Winterkürbis davon profitiert, mit einem in weißem Essig getränkten Lappen abgewischt zu werden, um Pilz- oder Schimmelpilzsporen abzutöten, die häufig auf der Oberfläche verweilen.

Unabhängig davon, welche Wurzelkelleroption Sie bauen, sollten Sie Ihre Lebensmittel regelmäßig überprüfen. Entfernen Sie verrottende Teile, um die Ausbreitung von Schimmel und Pilzen zu verhindern.

6. Verwenden Sie Grow Lights

Wenn Sie ein Start-Setup und einige zusätzliche Samen haben, sollten Sie im Winter Mikrogrün oder Salat anbauen. Grünkohl, Brokkoli und Radieschen können als Mikrogrün angebaut werden, wenn sie dicht auf einer dünnen Erdschicht ausgesät werden. Säen Sie die Salate zum Schneiden in tiefere Schalen und kommen Sie wieder bequem. Viele junge Grüns können bereits nach zwei Wochen geschnitten werden, sodass Sie die Salate Ihrer Familie für die Monate zwischen dem späten Herbst und dem Beginn des Saatgutbeginns im Frühjahr problemlos ergänzen können.

Planen Sie für das nächste Jahr

Wenn Ihre Pflanzen bereits ausgegraben sind oder Sie derzeit nicht in Wurzelkeller, Reihenabdeckungen oder Lichter investieren können, planen Sie für das nächste Jahr warm. Nehmen Sie Platz für eine längere Herbsternte in Ihre Gartenskizzen auf. Fügen Sie Ihrer Wunschliste winterharte Samen hinzu. Planen Sie Abfolgen von Wurzeln und Grüns, sammeln Sie Mulchmaterialien an oder sparen Sie für ein Reifenhaus, um Ihr Winterwachstumspotenzial zu erhöhen. In den kühleren Jahreszeiten müssen Gärtner nicht drinnen die Hände ringen. Experimentieren Sie mit dem Winterwachstum und Sie werden überrascht sein, wie viel Fülle möglich ist.

Tags Listen, Saisonverlängerer


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Bemerkungen:

  1. Branhard

    Die unterhaltsamen Informationen

  2. Grocage

    and still the variants?

  3. Ryon

    Dies ist überhaupt nicht das, was für mich notwendig ist. Gibt es andere Varianten?

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    Die unendliche Diskussion :)

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