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FOTO: Kevin Fogle
Der Anbau von Nahrungspflanzen muss keine langweilige, erdfarbene Angelegenheit sein. Es gibt zahlreiche essbare Pflanzen, die nicht nur eine köstliche Ernte liefern, sondern auch einen lebendigen Farbtupfer oder einen Moment der Schönheit in Ihre Landschaft bringen können. Das Folgende sind einige meiner Lieblings-Ziergegenstände.
Traditionelle Garten-Jahrbücher
Okra
Eine meiner absoluten Lieblingskulturen in South Carolina ist Okra. Leider bedeutet der spaltende Geschmack und die Textur von Okra, dass viele Gärtner diese Ernte nie anbauen. Okra (Abelmoschus esculentus) gehört zur Familie der Malven, die mit einigen bekannten Pflanzen wie Baumwolle, Stockrose und Hibiskus verwandt sind. Infolgedessen weisen die meisten Okra-Sorten wunderschöne, große, gelbe Blüten mit einem tiefvioletten Interieur auf, was meines Erachtens unter Gemüse beispiellos ist und selbst unter vielen traditionellen Zierpflanzen eine herausragende Rolle spielt. Als zusätzlichen Bonus ziehen Okra-Blumen viele nützliche Bestäuber in Ihren Garten.
Sommerkürbispflanzen
Die Produktivität von Zucchini und Kürbispflanzen ist gut dokumentiert und das bedeutet viele Blumen, zusammen mit einer oft überwältigenden Kürbisernte. Diese erstaunlichen Blüten sind in der Regel gelb im Schulbus und stechen zwischen den breiten Kürbisblättern hervor. Diese Blumen sind zwar toll anzusehen, aber auch essbar. Der delikate Geschmack von Kürbisblüten ist köstlich, wenn sie gebraten, gebacken, gedämpft oder in verschiedenen Nudelsaucen enthalten sind.
Mangold
Die Stängel des Mangoldes sind eine weitere farbenfrohe Ergänzung des Gartens und in verschiedenen leuchtenden Farben erhältlich, von Rubinrot bis Schneewittchen und leuchtendem Gelb. Diese Frühlings- oder Herbstgrüns bringen sowohl auf Ihrem Teller als auch in Ihrem Garten einen schönen Farbtupfer.
Bäume und Sträucher
Blaubeeren
Neben der köstlichen Ernte von Beeren sind Blaubeerpflanzen auch eine bemerkenswerte Bereicherung für Ihre Landschaft und können traditionelle Hecken und Buschpflanzungen ersetzen. Die meisten Blaubeersorten haben eine auffällige rote oder orangefarbene Herbstfarbe, eine lebendige Stängelfarbe in den Wintermonaten und zarte Frühlingsblumen, sodass Blaubeersträucher das ganze Jahr über genossen werden können.
Kirschbäume
Während Obstbäume schwierig zu züchten sind, sind Kirschbäume möglicherweise die Mühe wert. Wie Blaubeersträucher können Kirschbäume in jeder der vier Jahreszeiten für Farbe sorgen. Im Frühling zeigen die Bäume wundervolle rosa oder weiße Blüten, gefolgt von bunten Früchten im Sommer und leuchtend orangefarbenen Blättern im Herbst. Wenn der Winter kommt, ist die Rinde des Kirschbaums der wahre Stern, der fast in glänzenden Rottönen leuchtet.
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