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10 Minuten mit Fred Kirschenmann

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Mit freundlicher Genehmigung von Connie Falk

Frederick L. Kirschenmann, PhD, ein langjähriger nationaler und internationaler Marktführer für nachhaltige Landwirtschaft, teilt eine Ernennung zum Distinguished Fellow für das Leopold Center for Sustainable Agriculture an der Iowa State University, das vom Gesetzgeber in Iowa geschaffen wurde, um nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zu entwickeln, die beide natürliche Ressourcen schonen und als Profit - und als Präsident des Stone Barns Center für Ernährung und Landwirtschaft in Pocantico Hills, NY. Er ist außerdem Professor an der ISU-Abteilung für Religion und Philosophie und überwacht weiterhin die Verwaltung des 2.600 Hektar großen Bio-Bauernhofs seiner Familie im Süden von North Dakota.

Kirschenmann ist Mitglied mehrerer Gremien und Vorsitzender der Whiterock Conservancy, einer gemeinnützigen Organisation, die ein 5.000 Hektar großes Naturschutzgebiet in West-Zentral-Iowa verwaltet. Er half bei der Einberufung und ist weiterhin in der Landwirtschaft der Mitte aktiv, einer mehrstaatlichen Task Force, die sich auf Forschung und Märkte für mittelgroße amerikanische Farmen konzentriert. 1978 half er bei der Organisation von North Dakota Natural Farmers, die später zur Northern Plains Sustainable Agriculture Society wurden. Er half bei der Gründung von Farm Verified Organic, Inc., einer internationalen privaten Bio-Zertifizierungsagentur, und war 10 Jahre lang Präsident. Er ist der ehemalige Direktor des Leopold-Zentrums und hatte zahlreiche Ernennungen inne, unter anderem beim USDA National Organic Standards Board und der Nationalen Kommission für industrielle Nutztierproduktion, die von der Johns Hopkins School of Public Health betrieben und von Pew Charitable Trusts finanziert werden.

Kirschenmann ist weithin für seine Arbeit bekannt und hat ausführlich über Ethik und Landwirtschaft geschrieben. Die Artikel wurden in mehreren Büchern und Fachzeitschriften veröffentlicht. Im April 2010 veröffentlichte die University Press of Kentucky Kirschenmanns Cultivating a Ecological Conscience: Essays von einem Bauernphilosophen. Er war einer der ersten 10 Empfänger der James F. Beard Foundation Leadership Awards im Jahr 2011 und erhielt den 2012 Sustainable Agriculture Achievement Award von Practical Farmers of Iowa. Weitere Auszeichnungen sind der Forschungspreis der siebten Generation des Center for Rural Affairs, die erste Medaille für herausragende Führungsqualitäten in der nachhaltigen Landwirtschaft des Glynwood Center in New York und der Thought Leader Award des National Resources Defense Council.

Hobbyfarmen: Ihre Familiengeschichte ist in der Landwirtschaft verwurzelt, aber wann wussten Sie, dass Sie Ihre persönliche Arbeit für eine nachhaltige Landwirtschaft einsetzen wollten?

Fred Kirschenmann: Während meiner frühen akademischen Laufbahn wurde ich von einem meiner Studenten in den ökologischen Landbau eingeführt. Mein Vater hatte mir die Notwendigkeit eingeflößt, mich um das Land zu kümmern, und als ich entdeckte, dass der Boden durch eine ordnungsgemäße ökologische Bewirtschaftung verbessert werden kann, weckte ich die Leidenschaft, auf die Farm zurückzukehren und sie in einen ökologischen Betrieb umzuwandeln. Bei meinem Versuch, einen richtigen Bio-Bauernhof zu entwerfen, interessierte ich mich für das umfassendere Thema Nachhaltigkeit und war seitdem an der Bewegung beteiligt.

HF: Wie haben Sie den Klimawandel in Bezug auf nachhaltige Landwirtschaft in den letzten 20 Jahren gesehen und was können wir Ihrer Meinung nach in den nächsten 20 Jahren erwarten?

FK: In den letzten 20 Jahren in der nachhaltigen Landwirtschaft wurde davon ausgegangen, dass die Welt der Landwirtschaft relativ stabil ist. Wir mussten Wege finden, um negative Auswirkungen zu verringern - die Bodenerosion zu verringern und giftige Schadstoffe in unserer Landwirtschaft zu reduzieren Wasser und so weiter. Was wir jetzt aus Erfahrung sowie aus den Wissenschaften der Ökologie und Evolutionsbiologie wissen, ist, dass kein System stabil ist, dass sich alle Systeme ständig weiterentwickeln und mit neuen Eigenschaften gefüllt sind, sodass wir uns ständig an sich ändernde Systeme anpassen müssen. Wenn wir über Veränderungen nachdenken, die in den nächsten 20 Jahren stattfinden werden, muss sich Nachhaltigkeit auf Resilienz konzentrieren - das Ende billiger Energie; Erschöpfung von Mineralien, Metallen und Süßwasserressourcen; instabileres Klima; usw. - und wird erfordern, dass zukünftige Landwirtschaftssysteme so konzipiert werden, dass sie die Schocks und Störungen dieser Ereignisse absorbieren. Die Resilience Alliance und die ökologischen Wirtschaftsgesellschaften liefern uns einige gute Informationen, um mit der Neugestaltung unseres Ernährungs- und Landwirtschaftssystems zu beginnen, um diesen Herausforderungen zu begegnen.

HF: Sie haben über die Probleme bei der Erstellung von Farm Bills geschrieben, die jeweils ein halbes Jahrzehnt umfassen. Welche Änderungen halten Sie für notwendig, um die Landwirtschaft in Amerika zu unterstützen?

FK: Ich denke, die beiden wichtigsten Dinge, die wir tun müssen, um uns auf die neu gestalteten Systeme vorzubereiten, die wir implementieren müssen, sind die Wiederherstellung der biologischen Gesundheit unserer Böden und die Wiederherstellung der biologischen Vielfalt und genetischen Vielfalt, die die Grundlage für eine Selbsterneuerung und Selbstregulierung bilden Produktionssystem. Wir werden wahrscheinlich auch das Lebensmittelsystem neu gestalten. Das einheitliche globale Nahrungsmittelsystem, das auf einem einheitlichen Konzept basiert, wird wahrscheinlich mit steigenden Energiekosten zusammenbrechen, und wir können uns jetzt ein Nahrungsmittelsystem vorstellen, das auf einem globalen Netzwerk von Lebensmittelzentren basiert, in denen ebenso viel davon vorhanden ist Lebensmittel wie möglich werden von Personen im Lebensmittelzentrum für Personen im Lebensmittelzentrum hergestellt, aber alle Zentren werden über Facebook, Twitter und andere Kommunikationsnetze miteinander kommunizieren, um die geeigneten Exporte und Importe von einem Lebensmittelzentrum zu zu bestimmen Ein weiterer. Die Ernährungssouveränität, ein Konzept, das sich in vielen Entwicklungsländern bereits durchgesetzt hat, wird wahrscheinlich immer beliebter, da die Menschen in jedem Lebensmittelzentrum keine passiven Lebensmittelempfänger mehr sind und aktive Lebensmittelbürger werden, die sich mit der Gestaltung geeigneter Lebensmittelsysteme für ihre Länder befassen eigene Regionen.

HF: Das Thema Resilienz zieht sich durch einen Großteil Ihres Schreibens. Wie hängen Resilienz und Nachhaltigkeit zusammen und welche Rolle spielen Kleinbauern beim Aufbau widerstandsfähiger und nachhaltiger Lebensmittel- und Landwirtschaftssysteme?

FK: Wie ich oben ausgeführt habe, muss Resilienz in Zukunft das Hauptziel eines „nachhaltigen“ Lebensmittelsystems sein. Nachhaltigkeit ist per Definition die Fähigkeit, etwas zu „erhalten“, „etwas am Laufen zu halten“. Um angesichts unserer neuen Realitäten in Zukunft ein Nahrungsmittelsystem aufrechtzuerhalten, muss Resilienz in das System eingebaut werden.

Es gibt eine wachsende Zahl von Resilienzliteratur, die auf einige der wegweisenden Arbeiten von C. S. Holling zurückgeht und jetzt von der Resilience Alliance verfochten wird. Das entzückende Buch von Brian Walker und David Salt, Resilienzdenken: Erhaltung von Ökosystemen und Menschen in einer sich verändernden Welt (Island Press, 2006), ist eine gute Grundlage für die Anpassung von Systemen an das Resilienzmanagement.

Diese neue Art der Gestaltung der Landwirtschaft wird für Kleinbauernbetriebe praktikabler sein als für große Monokulturen, und die meisten Landwirte der Welt in Entwicklungsländern sind Kleinbauern. Wir müssen sie auf eine Weise erreichen, die in den jüngsten Berichten der Vereinten Nationen zum Ausdruck gebracht wurde - Internationale Bewertung des landwirtschaftlichen Wissens, Wissenschaft und Technologie für die Entwicklung, Recht auf Nahrung, Sparen und Wachsen usw.

HF: Was ist ein Ratschlag für den Einstieg in kleine, nachhaltige Landwirte?

FK: Die gute Nachricht ist, dass es eine ganz neue Generation von Landwirten gibt, die Landwirtschaft betreiben möchten, und sie sind sich der Herausforderungen, vor denen sie stehen, größtenteils bewusst. Zum größten Teil wollen sie keine Rohstofflandwirtschaft betreiben; Sie wollen Nahrung für Menschen anbauen und haben Beziehungen zu den Menschen, für die sie Nahrung anbauen. Dies bietet viele Möglichkeiten, sinnvolle Beziehungen aufzubauen, die ihnen den Einstieg erleichtern können. Sie brauchen die Möglichkeit, Praktika zu absolvieren, um zu lernen, wie man die Lebensmittel anbaut, die sie produzieren möchten. Glücklicherweise gibt es für sie zunehmend Möglichkeiten, dies zu tun. Darüber hinaus benötigen sie Zugang zu Land, Zugang zu erschwinglichem Kapital und Zugang zu Märkten, die es ihnen ermöglichen, ihre Investitionen zurückzuzahlen und ein menschenwürdiges Leben zu führen. Ich denke, jeder, der an unserem zukünftigen Nahrungsmittelsystem interessiert ist, kann diese Ziele unterstützen.

Wir wissen jetzt, dass gesunde, nahrhafte und gut schmeckende Lebensmittel auf lange Sicht nicht teurer sind als Junk Food, und wir müssen der Verbraucheröffentlichkeit helfen, zu verstehen, dass sie bessere und erschwingliche Lebensmittel essen können, indem sie Teil des neuen Lebensmittelzentrums I werden oben erwähnt. Die öffentliche Ordnung muss entwickelt werden, um Anfängern erschwingliches Kapital und Land zur Verfügung zu stellen. Es liegt im öffentlichen Interesse, dies zu tun.

Tags Nahrungsmittelsystem, nachhaltige Landwirtschaft


Schau das Video: Fred Kirschenmann: Agriculture in the 21st Century. SNC 2018 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Anluan

    Stimmen Sie dem vorherigen Satz stark zu

  2. Sepp

    Dies sind wertvolle Informationen

  3. Udo

    Es ist Glück!

  4. Geraldo

    Möge das neue Jahr mit neuem Glück



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