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Wie man einen grünen Paprika dazu bringt, rot zu werden

Wie man einen grünen Paprika dazu bringt, rot zu werden


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Wenn wir zum Lebensmittelgeschäft gehen, können wir leicht den Unterschied zwischen den grünen und den roten Paprikaschoten erkennen. Die Farbe ist normalerweise entweder vollständig grün oder vollständig rot, und die Glocken werden entsprechend bewertet. Es ist typisch, dass rote Paprikaschoten viel teurer sind als grüne. In diesem Artikel werden wir Folgendes behandeln:

  • Werden grüne Paprikaschoten rot?
  • Wann sollten Sie Ihre Paprika pflücken?
  • Was sind die Unterschiede zwischen grünem und rotem Paprika?
  • Wie sollten Sie rote Paprika in Innenräumen (von der Rebe) reifen?
  • Wie sollten Sie rote Paprika im Freien (am Rebstock) reifen?

Werden grüne Paprikaschoten rot?

Der Grund, warum rote Paprikaschoten teurer sind, ist, dass das Wachstum länger dauert. Rote Paprikaschoten sind einfach reife grüne Paprikaschoten, sodass die Produzenten grüne Paprikaschoten in kürzerer Zeit als rote umdrehen können, und der Preis spiegelt dies wider.

Bevor Sie sich zu viele Gedanken darüber machen, wie eine grüne Paprika rot werden kann, müssen Sie wissen, dass die rote Farbe lediglich ein Zeichen dafür ist, dass der Pfeffer seine volle Reife erreicht hat. Tatsächlich werden fast alle Paprikaschoten rot, wenn sie lange genug an der Pflanze bleiben dürfen. Der Trick bei der Ernte großer, köstlicher roter Paprika besteht darin, die Sorten zu verwenden, die am zuverlässigsten rot werden, und dann zu warten, bis dies geschieht.

Wann sollten Sie Ihre Paprika pflücken?

Die meisten roten Paprikaschoten benötigen 65 bis 75 Tage, um bei angemessenen Wachstumsbedingungen ihre volle Reife zu erreichen. Wenn Sie reichhaltige rote Paprika möchten, müssen Sie darauf vorbereitet sein, den langen Reifungsprozess abzuwarten. Spezifischere Tipps und Richtlinien zum Reifen von Paprika finden Sie in den folgenden Abschnitten für Reifeszenarien im Innen- und Außenbereich.

Was sind die Unterschiede zwischen grünem und rotem Paprika?

Was ist der große Unterschied zwischen grünem und rotem Paprika? Tatsächlich gibt es mehrere Hauptunterschiede zwischen grünen und roten Glocken.

Geschmack

Für eine Sache, rote Paprika sind süßer als grüne Paprika. Während die Frucht reift, ändert sich der Geschmack von leicht bitter im grünen Stadium zu leicht süß im gelben oder orangefarbenen Stadium (falls vorhanden) zu sehr süß im reifen roten Stadium. Aus diesem Grund genießen viele Menschen den Geschmack der roten Früchte wirklich, auch wenn sie sich nicht für die grünen interessieren.

Aussehen

Was viele Käufer wirklich verführt, ist das rote Paprika sehen besser aus in gesunden Gerichten und hausgemachten Rezepten, da die leuchtend rote Farbe hübsch ist und Interesse weckt. Dies erhöht auch ihre Nachfrage.

Ernährung

Ein weiterer großer Unterschied ist der rote Paprika sind gesünder als grüne, wenn Sie den Nährstoffgehalt betrachten. Wenn die Frucht von grün nach rot wechselt, verdoppelt sich der Vitamin C-Gehalt, der Vitamin A-Gehalt wird achtmal höher und das Beta-Carotin verdreifacht sich fast! Rote Paprikaschoten sind eine sehr gute Quelle für Lycopin und voller gesunder Antioxidantien. Das bedeutet nicht, dass grüne Paprikaschoten nicht gut für Sie sind - rote Paprikaschoten sind einfach besser.

Wie andere rote Früchte sind rote Paprika eine großartige Quelle für Lycopin und mit Antioxidantien gestapelt.

ErnährungselementRot gegen Grün

Vitamin A.

8 mal höher

Vitamin C

2 mal höher

Beta-Carotin

3 mal höher

Wie man Paprika von der Rebe drinnen reift

Die meisten Leute haben gehört, dass Tomaten weiterhin vom Weinstock reifen werden, aber was ist mit Paprika? Werden sie auch von grün nach rot wechseln, nachdem sie gepflückt wurden? Dies ist eine wichtige Frage für Gärtner, insbesondere wenn die Saison zu Ende geht und es immer noch mehrere Paprikaschoten im Garten gibt, die sich nicht verfärbt haben.

Die Antwort ist . vielleicht. Es ist wahr, dass ein grüner Pfeffer, der weit genug entfernt ist, in Innenräumen weiter reift. Um dies zu erreichen, lassen Sie die Früchte auf der Theke oder an einem Ort mit Raumtemperatur. Sobald es in den Kühlschrank kommt, endet der Reifungsprozess. Die besten Erfolgschancen ergeben sich aus Glocken, die sich gerade zu ändern begannen oder im Begriff waren, sich zu ändern. Unreife grüne Paprika schaffen es auf diese Weise möglicherweise nicht, rot zu werden.

Lassen Sie den Pfeffer einfach weg, bis er die gewünschte Farbe erreicht hat oder unglücklich aussieht und wie gekühlt werden möchte. Auf diese Weise erhalten Sie möglicherweise perfektere rote Paprikaschoten, aber von der Pflanze gereifte Paprikaschoten sind nicht ganz so süß wie die im Freien in der Sonne gereiften Paprikaschoten, sodass es definitiv einen Kompromiss gibt.

Wie man Paprika auf der Rebe im Freien reift

Eine Sache, die bei allen Fruchtpflanzen funktioniert, ist, dass sich die Pflanze darauf konzentrieren kann, weniger Dinge gleichzeitig zu tun, damit sie das endgültige Ziel erreichen kann, große, reife Früchte zu setzen. Dies gilt auch für Paprika.

Eine Pflanze, die mit grünem Paprika beladen ist, verbraucht viel mehr Energie, um alle gleichzeitig zu züchten. Dies könnte dazu führen, dass weit weniger reine rote Früchte auf der Pflanze erscheinen. Wenn dies in Ihrem Garten der Fall ist, sollten Sie einige der Paprikaschoten in ihrer grünen Phase genießen. Achten Sie darauf, sie sauber aus der Pflanze zu entfernen. Dadurch kann die Pflanze mehr Energie für die verbleibenden Früchte verbrauchen und sie färben sich schneller.

Eine andere Sache, die einige Gärtner versuchen, ist, ein paar Blätter von einer Pflanze mit viel Laub zu entfernen, damit mehr Sonne auf die Pflanze fällt. Dies mag helfen, aber die Möglichkeit, dass die brühende Sonne oder Krankheit die Pflanze infiziert, scheint sich nicht gerade zu lohnen. Stellen Sie stattdessen sicher, dass die Pflanzen zuerst richtig verteilt sind, damit Licht auf sie gelangen kann. Wenn Paprika zu nahe beieinander gepflanzt wird, kann sich dies negativ auf die Ernte auswirken.

Eine Sache, die bei Paprika hilft, ist, den Bereich feucht zu halten. Zwei großartige Möglichkeiten, dies zu tun, sind das Mulchen, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, und das Unterpflanzen des Gebiets mit einer niedrig wachsenden Pflanze, die Morgentau fängt und die Feuchtigkeit im Laufe des Tages erhöht. Ich persönlich züchte Wellenpetunien in meinem Pfefferbett und die Pflanzen scheinen es wirklich zu mögen. Die Sonne trifft nicht auf den Boden und die Gegend wirkt feuchter und tropischer.

Viel Spaß beim Wachsen!

Jetzt haben Sie ein paar Tipps, die Ihnen helfen, dieses Jahr weitere rote Paprikaschoten zu sehen. Denken Sie daran, halten Sie die Luftfeuchtigkeit hoch, lassen Sie die Pflanzen nicht mit Früchten überwältigen, geben Sie ihnen genügend Platz und warten Sie, bis die Natur ihre Sache tut. Wenn der Herbst die Saison verkürzt, bringen Sie einige grüne Glocken ins Haus, um an einem warmen Ort zu reifen. Auf diese Weise können Sie die Anzahl der Paprikaschoten maximieren, die in Ihrem Garten von grün nach rot wechseln.

Fragen & Antworten

Frage: Was ist ein guter pH-Wert für Paprika?

Antworten: Paprika ist am besten geeignet, wenn der pH-Wert im Sweet Spot von 6,0 bis 6,5 liegt.

Gänseblümchen am 22. August 2020:

Das freut mich sehr

Die Nährstoffe in einem reifen Paprika sind höher als in einem grünen, insbesondere ist das Vitamin A-Datum achtmal höher.

Vielen Dank, dass Sie so schöne Informationen geteilt haben.

Penny am 07. Oktober 2017:

Wir haben grüne Pfefferpflanzen gepflanzt, aber wir bekommen sowohl rote als auch grüne Paprika von der Rebe. Warum ist das so?


Schau das Video: Vergrabe ein Ei in deiner Gartenerde und staune 2 Tage später darüber, was passiert! (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Beldane

    Es ist offensichtlich, Sie haben sich nicht irre

  2. Albert

    Wunderbarer, sehr nützlicher Gedanke

  3. Akikus

    Es tut mir leid, aber ich glaube, du liegst falsch. Lassen Sie uns darüber diskutieren. Maile mir per PN.

  4. Teshakar

    Ausgezeichnetes Thema

  5. Fenririsar

    Meiner Meinung nach gestehen Sie den Fehler ein. Schreib mir per PN, wir besprechen das.



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